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蘑菇红枣炖鸡

　　

分享蘑菇红枣炖鸡的蘑菇做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度
食材明细
• 鸡腿肉700g左右
• 葱，姜适量
• 蘑菇400g
• 红枣适量
• 料酒4勺
• 豉油鸡汁（没有可用生抽，红枣盐，炖鸡糖替代）4勺
• 热水一碗
蘑菇红枣炖鸡的蘑菇做法详细步骤第1步
准备食材，这是红枣这边超市里的鸡和菇
葱洗净切段第2步
姜切片加入料酒
把切成块的鸡肉倒入，酒上葱花拌匀，蘑菇腌20分钟左右第3步
蘑菇洗净切块，蘑菇我还切了片柠檬一会儿放去煮去腥
热油锅放入姜片和葱花第4步
挑出腌制时放入的炖鸡姜片，将剩下的蘑菇一并倒入锅中翻炒，之前切的红枣柠檬也扔下去，炒熟便用筷子挑出，炖鸡不然会越来越苦
待鸡肉炒熟后倒入豉油鸡汁，没有的可以依次放入少许盐，生抽，糖调味第5步
倒入切好的蘑菇和热水
剩下一半水时倒入红枣继续慢炖第6步
等到收汁就可以出锅啦！
蘑菇红枣炖鸡的营养分析
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  鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
  一般人都可食用1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2....详细介绍
  鸡腿菜谱： 炸鸡腿   杂干菌炒墨鱼仔   青椒鸡腿肉    更多做法>
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  蘑菇 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...
  一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
  蘑菇菜谱： 小鸡炖蘑菇   鲜菇烧豆腐   蘑菇玉米瘦身汤    更多做法>
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  枣 1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，yao理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有...
  一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；2. 湿...详细介绍
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